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鸡蛋炒烫皮丝的做法步骤

1.准备好烫皮丝。

2.用开水泡一下，清洗干净。

3.沥干水分。

4.准备好鸡蛋、包菜、辣椒。

5.鸡蛋磕入碗中，划散。

6.起锅烧热，加油，倒入鸡蛋液，快速划散，翻炒均匀。

7.炒成鸡蛋碎。

8.盛出待用。

9.锅中留底油，下入包菜丝和辣椒，翻炒断生。

10.翻炒均匀。

11.加入烫皮丝。

12.加盐、生抽、老抽、鸡精。

13.翻炒均匀。

14.倒入鸡蛋碎，翻炒均匀即可出锅。

15.起锅装盘。

16.来，尝尝哦。